Apprentis œnologues, amateurs de vin ou encore adeptes de moments entre copains autour d'un bon petit verre, sachez que chaque année, le troisième jeudi de novembre, est fêtée l'arrivée du Beaujolais nouveau. Alors, ne manquez sous aucun prétexte ce grand rendez-vous de l'année qui aura lieu le jeudi 21 novembre 2019 !

Vin primeur, vin nouveau et vin de garde

Quelle est la différence entre un vin primeur et un vin nouveau ? Les vins primeurs sont des vins commercialisés très tôt après les vendanges, dès la fin de la fermentation. Ils sont mis en bouteille avant le printemps qui suit la récolte tandis que les vins nouveaux le sont avant la vendange suivante. Le Beaujolais est donc un vin primeur mais aussi comme son nom l'indique un vin nouveau. À leur opposé, il y a les vins de garde qui se bonifient en vieillissant et nécessitent une période de maturation de plusieurs années (les Beaujolais nouveaux sont destinés à une consommation rapide !). Suite au succès rencontré par le Beaujolais nouveau, les autres régions viticoles se sont également mises à produire des vins primeurs.

Où trouver un caviste à Saint-Maur-des-Fossés et ses environs ?

C'est le moment de se faire plaisir avec une bonne bouteille de vin.

• Caves de la Mairie : 14 avenue Charles de Gaulle 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSÉS
• Funck Pierre : 7 avenue Passerelle 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSÉS
• Intercaves : 28 avenue Louis Blanc 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSÉS

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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